Chablis 2009 AOC

Seit 6 Generationen befinden sich die 37 Hektar Weinberg in Familienbesitz in Mitten der weltberühmten Weinbauregion Burgund. Die Weinberge verteilen sich dabei auf drei Gemeinden Lignorelles, Beines und Poinchy.
Besonders gelungen ist die Kombination au traditionellen und modernen Methoden in Weinberg und Keller. Dabei fokussiert sich das Weingut auf den Anbau der Rebsorte Chardonnay und den Versuch die Eigenarten der Region herauszuarbeiten.
Um Weine mit möglichst hoher Qualität und von besonderem, einzigartigen Charakter zu schaffen, verzichtet das Weingut auf die Herstellung großer Mengen.

100% Chardonnay

Leuchtendes Goldgelb im Glas. Das Bukett ist fruchtig, frische mit reifen Sommeräpfeln, Pfirsichen, Mirabellen. Der Auftritt am Gaumen ist kräftig, cremig, mineralisch, betont fruchtig mit den Fruchtaromen, die sich elegant aus dem Bukett fortsetzen, kombiniert mit einem Hauch von Karamell. Im Finale mit kräftigem Nachhall. Trinkreife 2012-2016.

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