Domaine de Menard Colombard Sauvignon 2009

Seit drei Generationen betreibt die Familie Prataviera ihr Weingut in der Gascogne. Die 103 Hektar Weinberge der Domaine de Menard liegen direkt am Jakobsweg nach Santiago de Compostella. In naturnahem Anbau werden die Rebsorten Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc und Chardonnay kultiviert. Sorgsam achtet Eigentümerin und Ölologin Elisabeth Prataviera darauf, daß die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt selektiv gelesen werden. Oberstes Ziel ist es, den Aromareichtum der Beeren. der nur bei kerngesundem Lesegut gewährleistet ist, für den Wein zu bewahren. Das dieses Ziel erreicht wird, zeigen die die zahlreichen Ehrungen auf, die das Weingut und Frau Prataviera für Ihre Weine ernten. Die Krönung ist der Coupe de Coeur!

Colombard Sauvignon

Alkoholgehalt: 11,5 Vol.%

Zart leuchtendes Gelbgold in der Farbe. Feinste Eleganz und Leichtigkeit verströmt das Bukett, reife Frucht (Stachelbeeren, Zitrusfrüchte) Akazienblüten. Knackiges Fruchtspiel am Gaumen, unterstrichen von einer milden aber agilen Säure. Besonders gut gefällt die filigrane Mineralität, die sich lang über den Gaumen in ein ausdauerndes Finale zieht. Trinkreife 2010-2013.

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