Anima Negra An 2009

Im Jahr 1994 wurde die Bodega Anima Negra, was soviel viel Schwarze Seele bedeutet, gegründet. Für die ihre Weine greift die Bodega auf Rebstöcke mit einem Alter bis zu 80 Jahren zurück.
Heute ist die mallorcinische Bodega weit über die Grenzen der Insel bekannt. 1998 wurde der Anima Negra sogar zu den besten 20 Weinen Spaniens gewählt und besitzt inzwischen Kultstatus unter den spanischen Gewächsen. Leider ist die Produktion gering (13000 Flasche) und die Hälfte der Produktion ist dem Genießer vor Ort auf Mallorca vorbehalten.

95% Callet und 5% Mantonegre-Fogoneu von bis zu 80 Jahre alten traditionellen Buschreben, 17 Monate in neuen Barriques aus französischer Alliereiche ausgebaut.

Alkoholgehalt: 14,0 Vol.%

Violett schimmerndes Schwarz. Im Bukett schwarze Beeren, Sauerkirschen, mineralische Anklänge, mediterrane Kräuter. Am Gaumen kraftvoll, volumig und doch elegant mit schöner Struktur. Feine Frucht, dezente Eichenholznoten, Kaffee, Nuancen von Flußkieseln. Das noch jugendliche Tannin ist gut eingebunden, darf aber noch etwas nachreifen. Das Finale klingt nur sehr langsam aus und hinterläßt eine feinfruchtig, schokoladigen Erinnerung. Trinkreife 2012-2022.

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