Jimenez Landi Bajondillo 2010

80% Garnacha, 10% Syrah, 8% Merlot und 2% Cabernet Sauvignon aus der 2,8 ha großen Einzellage „Bajondillo“, 5 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Alkoholgehalt: 14.5 Vol.%

Kraftvoll, leuchtendes Purpurrot. Von Kirschen dominiertes, fruchtiges Bukett. Am Gaumen rund und ausgewogen mit einer sehr guten Frische. Schönes Fruchtspiel von Kirschen und dunklen Beeren, Karamell und Grafit. Gute dichte auch im langen Abgang. Trinkreife 2012-2016. Dekantieren empfohlen

Jung, visionär und begnadet sind Stichwörter, die auf den Önologen Jeminez Landi zutreffen. Den Empfehlungen von Bio-Papst Nicolas Joly folgend arbeitet Daniel Kimenez Landi streng biodynamisch. Seine Weinberge sind bereits seit dem 17 Jahrhundert im Besitz seiner Familie. Die Reben seine Weinberge haben ein Alter von über 70 Jahre. Seine Weine werden durch Spontanvergärung und malolaktischer Vergärung in Barriquefässern geschaffen. Anschließend erfolgt die Fassreife in Barriques aus französischer Eiche. Sein Einstiegswein, der Bajondillo, reift bereits fünf Monate in Barriques. Opulente, frische Frucht, geradlinige Struktur und harmonisch eingewobene Tannine zeichnen den Bajondillo 2010 aus. Und natürlich sein Preis deutlich unter 10 Euro.

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