Pasanau Finca La Planeta 2006

Bis 1995 wurden das Lesegut an das traditionsreiche Weingut Scala Die verkauft. Jedoch gab Ricardo Pasanau seinen guten Job auf und studierte Önologie. Anschließend übernahm er von seinen Großeltern das Weingut. Mit ca. 100 Barriquefässern ist der Weinkeller eher klein und vor allem überschaubar. Aber dafür sind die Weine großartig. Der Finca la Planeta 2006 ist mit seinem hohen Anteil an Cabernet Sauvingon nicht nur etwas für die Liebhaber dieser französischen Rebe. Ricardo Pasanau verleiht den Finca la Planeta seinen ganz eigenen Charakter.

88% Cabernet Sauvignon und 12% Garnacha von 110 Jahre alten Rebstöcken, 14 Monate in neuen Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut.

Alkoholgehalt: 14,5 Vol.%

Farbe wie schwarze Tinte, in der Nase vollreife Cabernet-Frucht (Cassis, Amarenakirschen), Mokka, Brotrinde. Auf dem Gaumen extrem mächtig, hinter dem Tanninkorsett (braucht noch etwas Zeit zum reifen) bereits konzentrierte Süße von dunkelbeerigen Früchten, Würze (Weihrauch), Kakao, eine perfekte Kombination von fetter, seidiger Textur und großer Finesse, im Nachhall von nahezu schmerzhafter Länge. Trinkreife 2009-2022. Unbedingt 5-6 Stunden dekantieren.

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