Vall Llach 2007

Alte Rebstöcke, fast hundertjährig und mit sehr geringen Erträgen, die dem Celler Vall Llach auf den Hängen von Porrera gehören, prägen diesen Wein, dessen Charakter überrascht und betört. Zitat der Winzer: „Wir lieben es für einen Wein zu arbeiten, der für eine bewußte Verkostung und überlegtes Genießen gedacht ist.

65 % Carinena, 20 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon von bis zu 110 Jahre alten Rebstöcken, 16 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche gereift.

Alkoholgehalt: 15,5 Vol.%

Nachtschwarzes Rot mit dunklen violetten Reflexen, sehr ölig gleitet er am Glas ab. Unbedingt muß dieser Wein dekantiert werden. Dafür ist das Bukett atemberaubend. Süße Beeren, Pflaumen, Kirschen, Rosinen, Datteln, Minze, Leder und Eicheholzaromen. Mit einer Tiefe, Konzentration und Komplexität am Gaumen tritt der Vall Llach athletisch elegant auf. Nicht ohne einen gewissen Anspruch an den Genießer zu stellen. Ohne Gleichen ist das Fruchtspiel, eingerahmt von feinen Aromen von karibischen Kakao, Mineralien und Teakholz. Die Tannine bereits angenehm weich und zeigen doch das Potential weiter mit der Zeit zu schmelzen. Das Finale ist ein weitere Höhepunkt, der nur sehr langsam verabschiedet und bleibenden Eindruck hinterläßt. Trinkreife 2011-2035.

94 Punkte Robert Parker, Wine Advocate #194 (May 2011): "The flagship 2008 Vall LLach is a blend of 65% Carinena, 18% Cabernet Sauvignon, and 17% Merlot aged for 14 months in new French oak. Purple/black in color with a distinguished bouquet of mineral, damp earth, espresso, Asian spices, lavender, underbrush, black cherry, and plum, on the palate it is full-bodied dense, succulent, and brooding. It conceals enough structure to evolve for 6-8 years and will hit its stride between 2015 and 2033." Drink 2015 - 2033. Cost: US$ 90.00

99 Punkte Guia Proensa

19/20 Punkte Weinwisser: „Unglaublich dunkle Farbe, Purpur mit violetten Reflexen, undurchdringlich in der Mitte. Rauchiges Bouquet, kalte Asche, etwas alkoholisch wirkend, zu Kopf steigend, Beerenaromatik tendenziell blaubeerig, aber mit viel überreifen Noten, Honig- und Malzspuren. Im Gaumen reich, üppig, schwarze Pflaumen, Anklänge von Dörrfrüchten, dunkle Schokon- oten, eine enorme Konzentration aufweisend, trinkt sich wie ein -Weinjus-, unglaublich lang.

Ab einer Bestellung von 6 Flaschen liefern wir in original Holzkiste.

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