Über die Bodega und den Wein
Francesc Grimalt, ehemaliger Önologe und Partner der Bodega Anima Negra Mallorca, gründete 2006 mit seinem Freund Sergio Caballero, Musiker und Gründer des Musikfestivals Sonar, die Vinicola „4 kilo Wines“. Angetreten sind die beiden mit dem Anspruch, die mallorquinische Weinwelt auf den Kopf zu stellen und neu zu definieren! Mehr über die Bodega 4 Kilos erfahren Sie in unserem inBarrique.de Weblog.
Rebsorten
100% Callet, 14 Monate in neuen Barriques mit 600 Liter aus Allier-, Vogesen- und Nevers-Eiche ausgebaut.
Alkoholgehalt: 12,0 Vol.%
Verkostungsnotiz
In der Nase klar und präzise mit duftigem Rotkirschen- und Granatapfelaroma, getrockneten Rosenblättern und einer kühlen Kräuterwürze (Thymian, Rosmarin). Am Gaumen seidig und fokussiert, die Tanninstruktur ist ultrafein, die Säure trägt geradlinig und verleiht dem Wein bei moderaten 12 % vol bemerkenswerte Spannung. Im Mittelbau zeigen sich Sauerkirsche, etwas Hagebutte und Blutorange, unterlegt von einem steinig-salinen Eindruck, der die Herkunft betont. Das Holz bleibt dezent als feiner Allier-Gewürzschleier im Hintergrund. Lang, klar und kompromisslos elegant im Ausklang – ein Callet, der mehr über Textur und Terroir als über Wucht erzählt.
Bewertungen
97
97 Punkte Robert Parker
Vorjahrgang: 95-97/100 Punkte Wine Advocate Jan 2024: "The still unbottled 2022 4 Kilos was surprisingly fresh and floral, from grapes harvested early and quite quickly, fermented with 60% carbonic maceration and the rest with short macerations and then matured in foudre, as they didn't want to put the wine in barrel. I tasted the final blend from a stainless steel tank waiting to be bottled around March 2024, as the winter in tank is going to stabilize it. It's clean, tasty and harmonious, with purity and very fine tannins. Callet takes heat quite well, and it behaved very well in 2022."
