Rebsorten
Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão und Tinta Barroca. Das Lesegut stammt von bis zu 35 Jahre alten Rebstöcken von im Cima-Corgo-Gebiet angepflanzten Weinbergen, zwischen Régua und Pinhão im Herzen des Douro-Tals gelegen. 20% des Weines wurde in Barriques ausgebaut.
Alkoholgehalt: 13,0 Vol.%
Verkostungsnotiz
In der Farbe intensiv, dunkles Rubinrot mit zartem violettem Rand. Das Bukett offenbart den typischen Douro-Charakter und dem Charme französischer Leichtigkeit. Vielschichtige Frucht, dunkelherbe Schokolade, Kräuteranklänge. Am Gaumen beeindruckt die feine Struktur und der elegante Trinkfluß. Viel Kirsch üppig und reif, mineralischen Anklängen (Terroir) und Akzenten frischer Kräuter. Im langen Finale klingen Eichenaromen des sanften Barriqueausbaus durch. Trotz seiner spürbaren Jugend heute schon perfekt trinkreif ohne das nötige Potential zum Lagern vermissen zu lassen. Trinkreife 2025–2030.
Über den Wein
Niepoorts Philosophie zum Fabelhaft: "Die Tradition und die Kunst des Douro ist es, Weine mit unterschiedlichen Eigenschaften so zu vermählen, dass daraus ein besonders komplexes und interessantes Gesamtwerk entsteht". So wählte er ganz bewusst für seinen Fabelhaft eine Vielzahl von kleineren Weinbergen in verschiedenen Hängen und Seitentälern aus, die unterschiedliche Charakteristika aufgrund der verschiedenen Terroirs einbringen.
Dieser Wein soll einfach nur Freude am Genießen bereiten. Deshalb wählte Niepoort für das Etikett Motive des deutschen Dichters Wilhelm Busch aus. Hier steht die Fabel des "Hans Huckebein" Pate, eine Geschichte über einen Raben, dem ein Glas Wein zum Verhängnis wurde.
Erzeuger
Niepoort Vinhos S.A., Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal
