Rebsorten
100% Riesling
Alkoholgehalt: 7,5 Vol.%
Verkostungsnotiz
m Glas zeigt sich die Lenchen Riesling Beerenauslese 2018 von Peter Jakob Kühn in einem intensiven Goldton mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, dicht und mit langsam ablaufenden Schlieren am Glasrand.
In der Nase wirkt der Wein zunächst konzentriert, aber sehr fein gezeichnet: getrocknete Aprikosen, gelbe Pflaumen und kandierte Zitrone treffen auf Anklänge von Mangokonfit, Quittengelee und hellem Blütenhonig. Dahinter liegen subtile Noten von Kräutertee, Bienenwachs und einem Hauch Edelfäule, dazu eine kühle, steinig-mineralische Komponente, die an nassen Schiefer erinnert.
Am Gaumen präsentiert sich die Beerenauslese enorm dicht und cremig, mit üppiger, glockenklarer Süße, die von einer präzisen, lebendigen Rieslingsäure perfekt austariert wird. Steinfrucht, kandierte Zitrusfrucht und exotische Nuancen setzen sich fort, ergänzt von einer feinen salzigen Ader, die dem Wein Frische und Struktur gibt. Das Finale ist sehr lang, von Honig, Zitruskonfit und mineralischer Würze geprägt und hinterlässt einen eleganten, beinahe schwebenden Eindruck. Ein edelsüßer Spitzenriesling mit großem Reifepotenzial, ideal als Meditationswein oder zu Foie Gras, kräftigem Blauschimmelkäse und fein komponierten Dessertgängen.
Bewertungen
97
97 Punkte Falstaff
"Im vielschichtigen Duft kandierter Pfirsich, Lavendelöl und Pfefferminze, klare Botrytis. Gute Konzentration am Gaumen, viskos ansetzend, öffnet sich weit, von einer reifen und raffinierten Säure unterlegt, vielschichtig, tief und subtil, brillante Klarheit."
