Auf revolutionäre Weise hat die Bodega Granbazan angefangen reinsortige Albarinos zu erzeugen. Von allen belächelt, wurde das Ziel die besten und lagerfähigsten Weißweine Spaniens zu schaffen, angegangen, umgesetzt und zum Erfolg geführt.
Unter allen Sherry ist der Palo Cortado der König des Genusses und eine Seltenheit, die von der Natur selbst ins Leben gerufen wird.