Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore 2013

Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore 2013
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  • IB12216
  • Rebsorten 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella. Die beiden Rebsorten wurden getrennt je 12... mehr
    Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore 2013
    Rebsorten

    80% Corvina Veronese, 20% Rondinella. Die beiden Rebsorten wurden getrennt je 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und nach der Assemblage nochmal 6 Monate im großen Holzfass ausgebaut. Anschließend reifte der Wein 8 Monate in der Flasche am Weingut.

    Alkoholgehalt: 14.0 Vol.%

    Verkostungsnotiz

    Dunkles, leuchtendes Violettrubin. Dicke Kirchenfenster am Glas. Umwerfendes Bukett nach Kirschen, schwarzen Beeren, Veilchen, Nelken, nussige Aromen. Am Gaumen tolle Konzentration, herrliche Eleganz, vielschichtige Frucht, balsamische Anklänge. Das Tannin ist seidenweich und perfekt verwoben. Langes, vitales Finale mit fruchtvollen und würzigen Akzenten. Trinkreife 2016-2025. Unbedingt dekantieren.

    Erzeuger

    Gerardo Cesari S.p.A., Loc. Sorsei 3, 37010 Cavaion Veronese, Italien

    Allgemeine Hinweise

    Enthält Sulfite. Kann Getreide, Eier und Milch enthalten.

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    Steckbrief
    • Jahrgang 2013
    • Typ Rotwein trocken
    • Inhalt 0,75 Liter
    • Alkoholgehalt 14,0 Vol.%
    • Empfohlene Trinktemperatur 18 Grad Celsius
    • Trinkempfehlung 2016-2025
    • Rebsorte 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
    • Herkunft Spanien
    • Ausbau 12 Monate Barrique, 6 Monate großes Holzfass
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