Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore 2013

80% Corvina Veronese, 20% Rondinella. Die beiden Rebsorten wurden getrennt je 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und nach der Assemblage nochmal 6 Monate im großen Holzfass ausgebaut. Anschließend reifte der Wein 8 Monate in der Flasche am Weingut.

Alkoholgehalt: 14.0 Vol.%

Dunkles, leuchtendes Violettrubin. Dicke Kirchenfenster am Glas. Umwerfendes Bukett nach Kirschen, schwarzen Beeren, Veilchen, Nelken, nussige Aromen. Am Gaumen tolle Konzentration, herrliche Eleganz, vielschichtige Frucht, balsamische Anklänge. Das Tannin ist seidenweich und perfekt verwoben. Langes, vitales Finale mit fruchtvollen und würzigen Akzenten. Trinkreife 2016-2025. Unbedingt dekantieren.

Gerardo Cesari S.p.A., Loc. Sorsei 3, 37010 Cavaion Veronese, Italien

Enthält Sulfite. Kann Getreide, Eier und Milch enthalten.