Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore 2013

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Cesari Ripasso Bosan Valpolicella Superiore 2013

Rebsorten

80% Corvina Veronese, 20% Rondinella. Die beiden Rebsorten wurden getrennt je 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und nach der Assemblage nochmal 6 Monate im großen Holzfass ausgebaut. Anschließend reifte der Wein 8 Monate in der Flasche am Weingut.

Alkoholgehalt: 14.0 Vol.%

Verkostungsnotiz

Dunkles, leuchtendes Violettrubin. Dicke Kirchenfenster am Glas. Umwerfendes Bukett nach Kirschen, schwarzen Beeren, Veilchen, Nelken, nussige Aromen. Am Gaumen tolle Konzentration, herrliche Eleganz, vielschichtige Frucht, balsamische Anklänge. Das Tannin ist seidenweich und perfekt verwoben. Langes, vitales Finale mit fruchtvollen und würzigen Akzenten. Trinkreife 2016-2025. Unbedingt dekantieren.

Erzeuger

Gerardo Cesari S.p.A., Loc. Sorsei 3, 37010 Cavaion Veronese, Italien

Allgemeine Hinweise

Enthält Sulfite. Kann Getreide, Eier und Milch enthalten.

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Steckbrief

Jahrgang 2013
Typ Rotwein trocken
Inhalt 0,75 Liter
Alkoholgehalt 14,0 Vol.%
Empfohlene Trinktemperatur 18 Grad Celsius
Trinkempfehlung 2016-2025
Rebsorte 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
Herkunft Spanien
Ausbau 12 Monate Barrique, 6 Monate großes Holzfass