Pena Tajada Cepas Centenarias 2012 (Seleccion 15)

2012er Pena Tajada Cepas Centenarias Seleccion 15, Bodega Valpiculata, D.O. Toro
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    Pena Tajada Cepas Centenarias 2012 (Seleccion 15)
    Rebsorten

    100% Tinta de Toro (Tempranillo) von bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken, 12 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche ausgebaut

    Alkoholgehalt: 14,50 Vol.%

    Verkostungsnotiz

    Dichtes, dunkles Violettrot. Ausladendes Bukett mit reifen Kirschen, schwarzen Beeren, würzige Anklänge, Kakao, balsamischen Noten. Am Gaumen sehr konzentriert, elegant und vielschichtig. Herrlich frische Frucht, saftige Kirschnote, feine nussige Hintergrundnoten, Kieselsteinanklänge, edelherbe Schokolade. Das Tannin ist noch jugendlich und darf noch etwas schmelzen. Großartiges Finale mit sehr schöner Länge und Kraft. Trinkreife 2017-2028. Unbedingt 2-3 Stunden dekantieren.

    Über das Weingut

    Die Bodega Valpiculata zählt zu den ältesten Weingütern Spaniens. Der angagierte Önologe Juan Pablo Penalba erworb dieses Weingut 2001. Trotz des hohen Alters des Gutes mußten die Keller nur wenig restauriert werden. Einen weitaus größeren Schatz stellten die sehr alten Rebstöcke dar (teilweise weit über 100 Jahre alt). Diese wurde auf Grund der extremen Bedingungen in dieser Region (große Hitze, wenig Niederschläge) NICHT von der Reblaus befallen und sind somit noch "wurzelecht". Die Erträge sind sehr gering, aber die Weine zeichnen sich durch hohe Konzentration und Farbtiefe aus. Diese Einzigartigkeit wird von Juan Pablo Penalba noch unterstrichen, indem er weitesgehend auf moderne Technik verzichtet und nach traditioneller Art und Weise seine Weine erschafft. Allergrößten Wert legt Juan Pablo Penalba auf die in der Familienküferei von Hand hergestellten Barriques aus französischer Eiche. Der Pena Tajada Cepas Centinarias Seleccion 15 wird nur in limitierter Menge erzeugt.

    Erzeuger

    Bodegas Valpiculata, C/ Armas, 42, 49153 Venialbo, Spanien

    Allgemeine Hinweise

    Enthält Sulfite. Kann Getreide, Eier und Milch enthalten.

    Weiterführende Links zu "Pena Tajada Cepas Centenarias 2012 (Seleccion 15)"
    Steckbrief
    • Jahrgang 2012
    • Typ Rotwein trocken
    • Inhalt 0,75 Liter
    • Alkoholgehalt 14,5 Vol.%
    • Empfohlene Trinktemperatur 18 Grad Celsius
    • Trinkempfehlung 2017-2028
    • Rebsorte 100% Tinta de Toro (Tempranillo)
    • Herkunft Spanien
    • Ausbau 12 Monate
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