Pago la Jara 2012 - Telmo Rodriguez

Pago la Jara 2012 - Telmo Rodriguez
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  • Über den Wein Äußerst strenge Selektion des Lesegutes und strengste Anforderungen an die... mehr
    Pago la Jara 2012 - Telmo Rodriguez
    Über den Wein

    Äußerst strenge Selektion des Lesegutes und strengste Anforderungen an die Qualität reduzieren die Menge des Pago del Jara beträchtlich, sind aber die Garantie, dass die Qualität enorm hoch ist. Unterpfand dafür ist auch die über 70 Jahre alten Rebstöcke die auf einer der besten Parzelle der Region Toro gedeihen. Das Besondere an diesem Weinberg sind die sehr großen Kieselsteine, die ihren Beitrag zum Reifen der Trauben beisteuern. Für die Reifung des Weines werden neue Barriques aus französischer Eiche verwendet.

    Rebsorten

    100% Tinta de Toro (Tempranillo) von über 70 Jahre alten Reben, sehr strenge Selektion des Lesegutes, 18 Monate in Barriquefässern a 225 Liter bester französischer Eiche (70% neu und 20% einmal belegt), 10% des Weines wurde in Fässern mit 1500 Litern ausgebaut.

    Alkoholgehalt: 14,9 Vol.%

    Verkostungsnotiz

    Tiefes, fast schwarzes Purpurtrot. Damit sich das Bukett entfalten kann, braucht es Zeit, weshalt der Wein dekantiert werden sollte. Dann jedoch explodieren die Fruchtaromen förmlich und paaren sich mit den nussigen Aromen des Barriqueausbaus. Saftig, süße Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, mineralische Anklänge und balsamische Noten gestallten den Auftritt am Gaumen zu einem Fest für die Sinne. Das Tannin perfekt eingebunden und angenehm am Gaumen. Das Finale erweißt sich als eigentlicher Höhepunkt und ist schier endlos langsam ausklingend. Trinkreife 2017-2030.

    94

    94 Punkte Guia Penin

    Erzeuger

    Compañia de Vinos Telmo Rodriguez S.L., El Monte s/n, 01308 Lanciego (Álava), Spanien

    Allgemeine Hinweise

    Enthält Sulfite. Kann Getreide, Eier und Milch enthalten.

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    Steckbrief
    • Jahrgang 2012
    • Typ Rotwein trocken
    • Inhalt 0,75 Liter
    • Alkoholgehalt 14,9 Vol.%
    • Empfohlene Trinktemperatur 18 Grad Celsius
    • Trinkempfehlung 2017-2030
    • Rebsorte 100% Tinta de Toro (Tempranillo) von über 70 Jahre alten Reben
    • Herkunft Spanien
    • Ausbau 18 Monate
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