Über den Wein
Alte Rebstöcke, fast hundertjährig und mit sehr geringen Erträgen, die dem Celler Vall Llach auf den Hängen von Porrera gehören, prägen diesen Wein, dessen Charakter überrascht und betört. Zitat der Winzer: „Wir lieben es für einen Wein zu arbeiten, der für eine bewußte Verkostung und überlegtes Genießen gedacht ist.
Rebsorten
77% Carinena, 23% Garnacha von über 100 alten Rebstöcken, 14 Monate in neuen Barrique-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Alkoholgehalt: 15.5 %
Verkostungsnotiz
Nachtschwarzes Rot mit schwazvioletten Reflexen. Umwerfendes Bukett mit facettenreicher Aromatik. Herrlich reife Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen, Dörrobst, edelherber Schokolade. Am Gaume eine Summe aus Eleganz, Konzentration, Volumen und Power. Ausladen beschreibt die Frucht nur Anastzweise. Beeren und nochmal Beeren, Kirschen, Cassis, Zwetschken, frisch gemahlener Röstkaffee und das Sahnehäupchen Mineralien (Schiefer, Feuerstein). Das Tannin ist in jeder Hinsicht perfekt. Auch der Abgang setzt eindrucksvoll Maßstäbe, durch seine enorme Länge, seine opulente Frucht, seine Frische. Trinkreife 2023-2036. Unbedingt viele Stunden dekantieren.
